Food microbiology : Public Health and Spoilage Aspects

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Defigueiredo, Mario P.
מחברים אחרים: Splittstoesser, Don Frederick
פורמט: Printed Book
יצא לאור: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., c1976.
נושאים:
Food
Pathogenic microorganisms.
תיאור
תיאור פיזי:ix, 492 p. : ill. ;
ISBN:0870552090

פריטים דומים