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Food microbiology and laboratory practice /
| 主要作者: | |
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| 其他作者: | , |
| 格式: | Printed Book |
| 出版: |
Oxford :
Blackwell Science,
2005.
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0838/2008273371-d.html http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0838/2008273371-t.html |
| 實物描述: | xii, 324 p., [32] p. of plates : ill. (some col.) ; |
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| ISBN: | 0632063815 (hbk.) 9780632063819 (hbk.) 9781405148382 |