Handbook of Fermented Functional Foods

Opis bibliograficzny
1. autor: Farnworth, Edward R
Kolejni autorzy: Farnworth, Edward R.
Format: Printed Book
Wydane: Boca Raton : CRC Press, c2008.
Wydanie:2nd ed.
Seria:Functional foods and nutraceuticals series
Hasła przedmiotowe:
Functional foods
Fermented foods
Food Microbiology.
Fermentation.
Nutrition Physiology.
Dostęp online:http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Internet

http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Kerala University of Fisheries

Szczegóły zapisu Kerala University of Fisheries
Sygnatura: 641 FAR/HA
Egzemplarz REF Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy