Handbook of Fermented Functional Foods

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Farnworth, Edward R
Altres autors: Farnworth, Edward R.
Format: Printed Book
Publicat: Boca Raton : CRC Press, c2008.
Edició:2nd ed.
Col·lecció:Functional foods and nutraceuticals series
Matèries:
Functional foods
Fermented foods
Food Microbiology.
Fermentation.
Nutrition Physiology.
Accés en línia:http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Internet

http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Kerala University of Fisheries

Detall dels fons de Kerala University of Fisheries
Signatura: 641 FAR/HA
Còpia REF Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars