Handbook of Fermented Functional Foods

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Farnworth, Edward R
Diğer Yazarlar: Farnworth, Edward R.
Materyal Türü: Printed Book
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton : CRC Press, c2008.
Edisyon:2nd ed.
Seri Bilgileri:Functional foods and nutraceuticals series
Konular:
Functional foods
Fermented foods
Food Microbiology.
Fermentation.
Nutrition Physiology.
Online Erişim:http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Internet

http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0813/2008011657.html

Kerala University of Fisheries

Detaylı Erişim Bilgileri Kerala University of Fisheries
Yer Numarası: 641 FAR/HA
Kopya Bilgisi REF Konumu erişilebilir değil.

Benzer Materyaller