Food microbiology : an introduction /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Montville, Thomas J.
Outros Autores: Matthews, Karl R., Kniel, Kalmia E.
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Washington DC: ASM press.
Edição:3rd.
Assuntos:
Food microbiology

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