Fundamental food microbiology /

other_versions_link
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ray, Bibek .
Další autoři: Bhunia, Arun
Vydáno: London : CRC Press , 2003.
Vydání:4 /
Témata:
Food Microbiology
Food technology
Popis
Fyzický popis:xxi,876p ;
ISBN:0-8493-7529-0

Podobné jednotky