Carregant...

Fundamental food microbiology /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Ray, Bibek .
Altres autors: Bhunia, Arun
Publicat: London : CRC Press , 2003.
Edició:4 /
Matèries:
Descripció
Descripció física:xxi,876p ;
ISBN:0-8493-7529-0