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Food chemistry /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Belitz, H D .
Weitere Verfasser:	Grosch,W
Format:	Printed Book
Veröffentlicht:	Berlin : Springer , 1999.
Schlagworte:	Food chemistry

Beschreibung
Beschreibung:	992p.;
ISBN:	3-540-64692-2