Cita APA

Belitz, H. D. . .., & Grosch,W. (1999). Food chemistry. Springer.

Citación estilo Chicago

Belitz, H D ., y Grosch,W. Food Chemistry. Berlin: Springer, 1999.

Cita MLA

Belitz, H D ., y Grosch,W. Food Chemistry. Springer, 1999.