Food microbiology

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Frazier, William C
מחברים אחרים: Westhoff, Dennis C
פורמט: Printed Book
יצא לאור: New Delhi Tata Mc Graw Hill 1995
מהדורה:4th ed.
נושאים:
Food technology
תיאור
תיאור פיזי:xiv, 539p.
ISBN:0-07-4621017

פריטים דומים