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Food microbiology
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Printed Book |
| Publicado: |
New Delhi
Tata Mc Graw Hill
1995
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| Edición: | 4th ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 539p. |
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| ISBN: | 0-07-4621017 |