Đang tải...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Phiên bản: | 2nd |
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xvi, 872p. |
| số ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |