Загрузка...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Опубликовано: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Редактирование: | 2nd |
| Предметы: |
| Примечание: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Объем: | xvi, 872p. |
| ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |