Carregando...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Publicado em: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Edição: | 2nd |
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Descrição Física: | xvi, 872p. |
| ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |