Lanean...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Beste egile batzuk: | |
|---|---|
| Formatua: | Printed Book |
| Argitaratua: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Edizioa: | 2nd |
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xvi, 872p. |
| ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |