Loading...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Udgivet: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Udgivelse: | 2nd |
| Fag: |
| Emne beskrivelse: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | xvi, 872p. |
| ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |