Carregant...
Food microbiology: fundamentals and frontiers /
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
Washington, D.C.:
ASM,
2001
|
| Edició: | 2nd |
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Includes bibliographies and index. |
|---|---|
| Descripció física: | xvi, 872p. |
| ISBN: | 1-55581-208-2 9781555812089 |