Ładuje się......
Dairy science and technology
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Printed Book |
| Wydane: |
Boca Raton
CRC,Taylor & Francis,
2006.
|
| Wydanie: | 2nd. |
| Seria: | Food science and technology
|
| Hasła przedmiotowe: |
| Deskrypcja: | Rev. ed. of: Dairy technology P. Walstra ... [et al.]. c1999. |
|---|---|
| Opis fizyczny: | 782 p. ill. |
| ISBN: | 0824727630 (alk. paper) |