Načítá se...
Dairy science and technology
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Printed Book |
| Vydáno: |
Boca Raton
CRC,Taylor & Francis,
2006.
|
| Vydání: | 2nd. |
| Edice: | Food science and technology
|
| Témata: |
| Popis jednotky: | Rev. ed. of: Dairy technology P. Walstra ... [et al.]. c1999. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 782 p. ill. |
| ISBN: | 0824727630 (alk. paper) |