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Enzymes in food processing : fundamentals and potential applications
| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Publicado em: |
New Delhi
IK International
2013
|
| Assuntos: |
Kannur University
| Área/Cota: |
664.024 ENZ |
|---|---|
| Cód. Barras: Stack | Informação em tempo real indisponível |