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Enzymes in food processing : fundamentals and potential applications
| Autres auteurs: | |
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| Format: | Printed Book |
| Publié: |
New Delhi
IK International
2013
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| Sujets: |
Kannur University
| Cote: |
664.024 ENZ |
|---|---|
| Exemplaire Stack | Statut en temps réel indisponible |