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Enzymes in food processing : fundamentals and potential applications
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Printed Book |
| Publicado: |
New Delhi
IK International
2013
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| Materias: |
Kannur University
| Número de Clasificación: |
664.024 ENZ |
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| Copia Stack | Estatus de actividad no disponible |