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Enzymes in food processing : fundamentals and potential applications
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Veröffentlicht: |
New Delhi
IK International
2013
|
| Schlagworte: |
Kannur University
| Signatur: |
664.024 ENZ |
|---|---|
| Exemplar Stack | Live-Status nicht verfügbar |