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Enzymes in food processing : fundamentals and potential applications
| Altri autori: | |
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| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
New Delhi
IK International
2013
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| Soggetti: |
Kannur University
| Collocazione: |
664.024 ENZ |
|---|---|
| Copia Stack | Status in tempo reale non disponibile |