Food science and technology /

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Campbell-Platt, Geoffrey
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa : [Oakville, Ont.] : Wiley-Blackwell ; IUFoST, 2009.
বিষয়গুলি:
Food industry and trade.
Food Technology.
Biotechnology.
Food Industry.
Nutritional Physiological Phenomena.
বিবরন
দৈহিক বর্ননা:xi, 508 p., [14] p. of plates : ill. (some col.) ;
আইসবিএন:9780632064212

অনুরূপ উপাদানগুলি