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Food Microbiology and Laboratory Practice /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bell,, Chris
Altri autori:	Neaves,, Paul, Williams,, Anthony P
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	Oxford: Blackwell, 2006.
Edizione:	1
Soggetti:	Microbiology- Food Microorganism Microbial ecology-Food Food industry

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