Dairy Technology: Principles of Milk Properties and Processes

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Noomen,A
Autres auteurs: Geurts,T.J, Van Boekel,M.A.J.S, Walstra,P
Format: Printed Book
Langue:Undetermined
Publié: New-York Marcel Dekker,INC 2005
Sujets:
Food Science
Milk

Kerala Agricultural University

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Cote: 637.1 WAL/DA
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