載入...

Food processing: Principles and applications

書目詳細資料
主要作者: Ramaswamy,Hosahalli
其他作者: Marcotte,Michele
格式: Printed Book
語言:Undetermined
出版: Boca Raton Taylor 2006
主題:
LEADER 00632nam a2200181Ia 4500
008 140316s9999 xx 000 0 und d
020 |a 1587160080 
082 |a 664  |b RAM/FO 
100 |a Ramaswamy,Hosahalli 
245 |a Food processing: Principles and applications 
260 |a Boca Raton  |b Taylor   |  Francis Group  |c 2006 
300 |a 420 
650 |a Food Preservation 
650 |a Thermal Food Processing 
700 |a Marcotte,Michele 
942 |2 ddc  |c BK 
999 |c 9789  |d 9789 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_RAMFO  |7 0  |9 10987  |a KAUCLV  |b KAUCLV  |c GENERAL  |d 2014-03-18  |l 1  |o 664 RAM/FO  |p 218236  |r 2018-06-11  |s 2018-06-01  |w 2014-03-18  |y BK