Style de citation APA

Backert, S., & Oyarzabal, O. A. (2012). Microbial food safety: An introduction. Springer.

Style de citation Chicago

Backert, Stefen, et Omar A. Oyarzabal. Microbial Food Safety: An Introduction. USA: Springer, 2012.

Style de citation MLA

Backert, Stefen, et Omar A. Oyarzabal. Microbial Food Safety: An Introduction. Springer, 2012.

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