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Processing foods : quality optimization and process assessment
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Printed Book |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
CRC Press Inc
1999
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| Materias: |
| Descripción Física: | 415 |
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| ISBN: | 0849379059 |