Ładuje się......
Shelf life assessment of food /
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Wydane: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
c2012.
|
| Seria: | Food preservation technology series
|
| Hasła przedmiotowe: |
| Opis fizyczny: | xiii, 302 p. : ill. ; |
|---|---|
| ISBN: | 9781439846001 (hardback : acidfree paper) |