تحميل...
Shelf life assessment of food /
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| منشور في: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
c2012.
|
| سلاسل: | Food preservation technology series
|
| الموضوعات: |
| وصف مادي: | xiii, 302 p. : ill. ; |
|---|---|
| ردمك: | 9781439846001 (hardback : acidfree paper) |