Citação norma APA

Stanbury, P. F. . .., & Whittaker, A. . .. (1984). Principles of fermentation technology (1.). Pergamon Press.

Citação norma Chicago

Stanbury, Peter F ., e Allan Whittaker. Principles of Fermentation Technology. 1. Oxford: Pergamon Press, 1984.

Citação norma MLA

Stanbury, Peter F ., e Allan Whittaker. Principles of Fermentation Technology. 1. Pergamon Press, 1984.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.