Food microbiology protocols

other_versions_link
Библиографические подробности
Главный автор: Spencer, John F T
Другие авторы: Spencer, John F T, Ed, Gagout De Spencer, Alicia L, Ed
Формат: Printed Book
Опубликовано: New Jersey Humana press 2000
Предметы:
Anavalla gaitan herrera
Spoilage organisms
Pathogens
Fermented foods
Reviews
Описание
Объем:xiv, 495p.
ISBN:9788181287632

Схожие документы