Food microbiology protocols

other_versions_link
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Spencer, John F T
Muut tekijät: Spencer, John F T, Ed, Gagout De Spencer, Alicia L, Ed
Aineistotyyppi: Printed Book
Julkaistu: New Jersey Humana press 2000
Aiheet:
Anavalla gaitan herrera
Spoilage organisms
Pathogens
Fermented foods
Reviews
Kuvaus
Ulkoasu:xiv, 495p.
ISBN:9788181287632

Samankaltaisia teoksia