Carregant...
Postharvest physiology and pathology of vegetables /
| Altres autors: | , , |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
New York :
M. Dekker,
c2003.
|
| Edició: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Col·lecció: | Food science and technology ;
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Rev. ed. of: Postharvest physiology of vegetables / edited by J. Weichmann. |
|---|---|
| Descripció física: | xv, 733 p. : ill. ; |
| ISBN: | 0824706870 (alk. paper) 9780824706876 (hbk) |