FOOD SCIENCE: EXPERIMENTS AND APPLICATIONS

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: SETHI MOHINI, RAO ERAM S.
Natura: Printed Book
Pubblicazione: NEW DELHI CBS PUBLISHERS 2005
Edizione:2
Soggetti:
CARBOHYDRATES
PROTEINS
DIETRY FATS
FOOD PRESERVATIONS
FOOD ADULTERATIONS
FOOD EVALUTION
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Food science: experiments and applications
di Sethi, Mohini
Pubblicazione 2005
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di Sethi, Mohini, Rao, Eram S.
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