TEXTBOOK OF DAIRY CHEMISTRY

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: MATHUR M.P, DATTA ROY D., DINAKAR P.
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: NEW DELHI ICAR 2005
विषय:
COMPOSITION OF MILK
PHYSICAL PROPERTIES OF MILK
CARBOHYDRATES
LIPIDS
MINERALS AND VITAMINS

Kerala Agricultural University

होल्डिंग्स विवरण से Kerala Agricultural University
बोधानक: 641.37 MAT/TE
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