Advance in food research V.8

other_versions_link
Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Mrak, E M, Stewart, George F
Formato: Printed Book
Publicado em: New York Academic Press INC., Publishers 1958
Assuntos:
Rheology in food research
Blanching process
Fermentation, Drying, and storage of cacao Beans
Biochemistry of Apple and Pear Fruits
Descrição
Descrição Física:459p.
ISBN:0120164019

Registos relacionados