লোডিং...
Quality evaluation of avocado (Persea americana) cultivars and suitability of fruit powder for culinary preparations
The objective framed for this study was, to check the quality parameters of ripe fruits of avocado cultivars (Persea americana) and to develop fruit powder and to test its suitability for culinary preparations. Cultivars selected for the study are Kallar round, Purple hybrid, Pollock and Fuerte whic...
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Ph.D Thesis |
| প্রকাশিত: |
Vellayani
Department of Community Science, College of Agriculture
2018
|
| বিষয়গুলি: |
Kerala Agricultural University
| ডাক সংখ্যা: |
640 SUB/QU |
|---|---|
| প্রতিলিপি REF | বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ |