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Process optimisation and quality evaluation of jackfruit ( Koozha type )based vermicelli
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Ph.D Thesis |
| Publié: |
Vellanikkara
Department of community science
2017
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| Sujets: |
Kerala Agricultural University
| Cote: |
640 AJI/PR |
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| Exemplaire REF | Statut en temps réel indisponible |