Objective food science and technology

Détails bibliographiques
Auteur principal: Deepak Mudgil
Autres auteurs: Sheweta Barak Mudgil
Format: Printed Book
Publié: Jodhpur Scientific Publishers 2015
Édition:2, rev.
Sujets:
Food chemistry
Food microbiology
Food engineering
Dairy technology

Kerala Agricultural University

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Cote: CE 664 DEE/OB
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