Objective food science and technology

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Deepak Mudgil
Altri autori: Sheweta Barak Mudgil
Natura: Printed Book
Pubblicazione: Jodhpur Scientific Publishers 2015
Edizione:2, rev.
Soggetti:
Food chemistry
Food microbiology
Food engineering
Dairy technology

Kerala Agricultural University

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Collocazione: CE 664 DEE/OB
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