Preharvest and postharvest food safety: contemporary issues and future directions

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Beier, Ross C, Suresh D Pillai, Phillips, Timothy D
פורמט: Printed Book
יצא לאור: New Delhi Blackwell Publishing and the Institute of Food Technologists 2016
נושאים:
Pathogen/host interactions
Ecology, distribution, and spread of food borne Hazards
Antimicrobial resistance
Decontamination and prevention strategens
Risk Analysis
תיאור
תיאור פיזי:xxiv, 455p.
ISBN:9788126560479

פריטים דומים