Lanean...

Food microbiology

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Frazier, William C
Beste egile batzuk:	Westhoff, Dennis C, Vanitha N M
Formatua:	Printed Book
Argitaratua:	New Delhi McGraw Hill Education (India) Private Limited 2016 Chennai 2016
Edizioa:	5
Gaiak:	Food as a substrate for microorganisms Microorganisms important in food microbiology Contamination of foods General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism Preservation by use of high temperatures

Aleari buruzko argibideak Kerala Agricultural University
Sailkapena:	579 FRA/FO 664.001 579 FRA/FO
Alea Gen	Egoera zuzenean ez dago erabilgarri
Alea Gen	Egoera zuzenean ez dago erabilgarri

Antzeko izenburuak