Načítá se...

Food microbiology

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Frazier, William C
Další autoři:	Westhoff, Dennis C, Vanitha N M
Médium:	Printed Book
Vydáno:	New Delhi McGraw Hill Education (India) Private Limited 2016 Chennai 2016
Vydání:	5
Témata:	Food as a substrate for microorganisms Microorganisms important in food microbiology Contamination of foods General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism Preservation by use of high temperatures

Informace o exemplářích z: Kerala Agricultural University
Signatura:	579 FRA/FO 664.001 579 FRA/FO
Jednotka Gen	Neznámá aktuální dostupnost
Jednotka Gen	Neznámá aktuální dostupnost

Podobné jednotky