লোডিং...

Food microbiology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Frazier, William C
অন্যান্য লেখক:	Westhoff, Dennis C, Vanitha N M
বিন্যাস:	Printed Book
প্রকাশিত:	New Delhi McGraw Hill Education (India) Private Limited 2016 Chennai 2016
সংস্করন:	5
বিষয়গুলি:	Food as a substrate for microorganisms Microorganisms important in food microbiology Contamination of foods General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism Preservation by use of high temperatures

অনুরূপ উপাদানগুলি