Carregando...

Food processing technologies: impact on product Attributes

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Jaiswal, Amit K
Formato: Printed Book
Publicado em: New York CRC Press 2017
Assuntos:
LEADER 00754nam a22002177a 4500
003 OSt
020 |a 9781482257540 
082 |a 664  |b JAI/FO 
245 |a Food processing technologies:  |b impact on product Attributes 
260 |a New York  |b CRC Press  |c 2017 
300 |a v, 745p. 
546 |a English 
650 |a Conventional processing technology 
650 |a Biological process technology 
650 |a Chemical processing technology 
650 |a Electromagnetic processing technology 
650 |a Microwave processing 
700 |a Jaiswal, Amit K 
942 |2 ddc  |c REF 
999 |c 155919  |d 155919 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_JAIFO  |7 1  |8 REF  |9 154961  |a KAUCLV  |b KAUCLV  |c REF  |d 2017-07-02  |g 14355.00  |o 664 JAI/FO  |p 227362  |r 2017-07-02  |w 2017-07-02  |y REF