Food science: an ecological approach

Detalles Bibliográficos
Outros autores: Edelstein Sari
Formato: Printed Book
Publicado: Burlington Jones & Bartlett Learning 2014
Subjects:
Natural environment
Sensory evaluation
Meat
Poultry and fish
Vegetarianism
Descripción
Descrición Física:xxv, 553 Pages
ISBN:9781449694777

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