Food science: an ecological approach

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Edelstein Sari
Formatua: Printed Book
Argitaratua: Burlington Jones & Bartlett Learning 2014
Gaiak:
Natural environment
Sensory evaluation
Meat
Poultry and fish
Vegetarianism
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xxv, 553 Pages
ISBN:9781449694777

Antzeko izenburuak